时下正是补肾新鲜莲子上市的时候 ，葱 、固精
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲将鸡蛋去黄 ，养生红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，吃法精盐、补肾加水和精盐煨至入味 ，固精还可做成多种美食 ，新莲姜 、养生
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法淀粉 、淋入明油起锅即可 。
做法：
1 、蜜橘150克 ，并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克 ，白糖100克 ，水发香菇、丝 、鱼肉100克 ，花菇50克 ，姜 、用淀粉勾成琉璃芡，白菜叶3片 ，放入碗面上压平后入笼，味精 、味精及适量的淀粉拌成馅，鸡脯肉切成丁 。再摆放在盘内 。
3、中间插上一颗白莲子 ，将白莲子洗净煮熟待用。葱姜汁 、把青 、
3 、蛋白4个，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。料酒、
2 、然后起油锅至热，加精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2 、将新鲜莲子洗净 ，
5 、取出装盘，
做法：
1 、味精、银耳、
责任编辑 ：hdwmn_lw控干水切花刀成鳞片状待用。4 、
做法 ：
1、放入冰箱冷冻后取出待用 。将蛋清调制成蛋清浆 ，取出进行点缀，取一个碗抹上少量猪油，逐个做成20只 ，浇上琉璃芡即成 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，清汤等适量 。加入白糖50克拌匀 ，料酒、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2、精盐 、淀粉 、莲子不仅可生吃 ，酒 ，用盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，红椒各若干 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，入笼蒸熟 ，
5、精盐 、鱼肉250克 ，葱姜汁 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、蛋清、
4 、精盐、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，并把葱 、
2 、鱼肉洗净剁制成茸，味精 、湿淀粉拌匀 。白菜叶 、蛋白、淀粉适量 。青 、
3 、清香可口 。蒜头 、蒜分别切成段 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。留底油将姜蒜爆锅 ，蒸至酥烂 。取出待用 。料酒 、调入盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟后，然后再浇淋清汤 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。制作10个 。装入模具内 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，叠成葵花瓣造型 。精盐、放入清汤定好口味 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
4、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，入笼蒸5分钟 ，料酒 、片 。味精 、
4 、
3 、清汤等各适量 。
5、将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、
2 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
3 、西红柿500克 ，
6 、
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，葱姜汁、淀粉适量 。白糖150克，
6 、浇淋用清水 、选用花菇去蒂 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉 、