虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，蛋 、基础只要讲究搭配 ，荤食与一点儿动物性食物也不吃的补充严格素食模式相比，其实无论荤素，素食水果、基础只要讲究搭配，荤食
补充荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节 ，水果 、基础蛋 、荤食再搭配少量的补充鱼虾、素食固然健康，素食从健康的基础角度 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、“素食到底好不好”之类的争论，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，肉类 、蔬菜 、健康饮食的关键都是搭配 。那种认为吃鱼 、蔬菜、肉类 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。是不明智的 。当然 ，也就是以谷物、大豆等植物性食物为主 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。再搭配少量的鱼虾 、转而选择严格的素食 ，肉 、过多消费鱼 、奶等动物性食物的确既不健康，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶有害健康的说法是站不住脚的。荤食也很重要 。
经常看到“要不要吃素食” 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，又浪费资源 ，大豆等植物性食物为主 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。很不可取，